Menu restauracji
Do 31.03.2023 restauracja dla klienta indywidualnego nieczynna
obsługujemy tylko przyjęcia okolicznościowe
i catering
ZUPY
Rosół z trzech mięs z pierożkiem Janowickim
(serwowany tylko w niedzielę)
12,00 zł
Kwaśnica na jagnięcinie
13,00 zł
Cappuccino borowikowe
14,00 zł
Żurek starosłowiański
14,00 zł
DRÓB
Układany filet z kurczaka w sosie bazyliowym
podany z purre z suszonych pomidorów
26,00 zł
De Volaille z ziemniaczkami i surówką
29,00 zł
Specjał szefa kuchni:
Kaczka staropolska pieczona w czerwonym winie
z pomarańczami podana z kluskami śląskimi i czerwoną kapustką
39,00 zł
WIEPRZOWINA
Specjał szefa kuchni:
Kotlet schabowy moczony w mleku podany
z ziemniakami i surówką
26,00 zł
Golonko w piwie pieczone podane z puree
chrzanowo śmietankowym
40,00 zł
Schab po góralsku z oscypkiem
podany z puree ziemniaczanym z bryndzą,
kapusta zasmażaną lub surówką
28,00 zł
WOŁOWINA
Placki ziemniaczane z policzkiem wołowym
podane z kwaśną śmietanką
35,00 zł
Policzek wołowy, podany z puree chrzanowym, sosem
demi glace wołowym i buraczkami mini
30,00 zł
Żeberko wołowe podwędzane - wolno gotowane, podane
z ziemniakami i warzywami pieczonymi z sosem bbq
35,00 zł
Stek z polędwicy wołowej podany z sosem pieprzowym,
sosem demi glace wołowym z gratin ziemniaczanym
i buraczkami mini
72,00 zł
Królewska rolada wołowa
z kluskami śląskimi i kapustą czerwoną
38,00 zł
JAGNIĘCINA
Wykwintny udziec jagnięcy podany na gratin
ziemniaczano - grzybowym z sosem miętowym
42,00 zł
RYBY
Sandacz z Goczałkowic podany z ziemniakami z pieca
i lekkimi warzywami z pary
39,00 zł
Sałatka z krewetkami i sosem mango
28,00 zł
Specjał szefa kuchni:
Halibut na szpinaku z ziemniaczkami z ogniska
39,00 zł
PIEROGI
(10 szt na Twoim talerzu)
Pierogi ruskie
18,00 zł
Pierogi z kapustą i grzybami
18,00 zł
Pierogi tradycyjne z mięsem
18,00 zł
Pierogi Czarne z Krupniokiem
22,00 zł
Pierogi Góralskie z bryndzą i swojskim boczkiem
22,00 zł
Pierogi góralskie z jagnięciną
22,00 zł
MAKARONY
Papardelle z kurczakiem i warzywami
23,00 zł
Penne carbonara z boczkiem
21,00 zł
Czarny makaron z krewetkami
z emulsją maślaną
36,00 zł
WEGE
Warzywne placuszki w sosie curry
18,00 zł
Sałatka grecka
15,00 zł
Sałatka caprese
15,00 zł
Sałatka nicejska
15,00 zł
DLA DZIECI
Nuggetsy z kurczaka z frytkami i surówka
22,00 zł
Naleśniki z nutellą
16,00 zł
Naleśniki z serkiem
16,00 zł
Naleśniki z dżemem
16,00 zł
Naleśniki z karmelizowanymi owocami
16,00 zł
DESERY
Suflet czekoladowy z musem malinowym
18,00 zł
Panna Cotta z musem malinowym
10,00 zł
