Bankiety
Niecodzienne wydarzenia zarówno w życiu prywatnym jak i zawodowym nierzadko wymagają wyjątkowej celebracji. Dzięki ofercie przygotowanej przez Restaurację Janówka macie Państwo okazję uczczenia sukcesów czy ważnych zdarzeń w życiu w nieszablonowy i elegancki sposób. Organizujemy zarówno bankiety z serwisem talerzowym jak i mieszanym, w postaci serwisu talerzowego i ciepłych oraz zimnych zakąsek na stołach szwedzkich. Dla najbardziej wymagających klientów organizujemy także bankiety z prestiżowym serwisem francuskim.
PRZYKŁADOWE MENU
Przystawka do wyboru
Carpaccio wołowe
Vitello Tonnato (pastry cielęciny polane sosem kaparowo-tuńczykowym z anchois)
Krewetka kładziona na sosie marchewkowym
Udziec argentyński w różyczce na sałacie
Prosciutto e Melone (kawałki melona zawinięte w szynkę parmeńską)
Zupa do wyboru
Rosół z makaronem
Krem grzybowy
Krem z białych warzyw z chipsem z bekonu
Krem chrzanowy z oliwą truflową
Krem pomidorowy
Mięsa (3 rodzaje po 2 kawałki na osobę)
Łosoś pieczony w miodowej glazurze
Policzki wołowe
Rolada wołowa
Kotlet schabowy z kostką
Schab zapiekany z boczkiem i szynką
Schab ze śliwką
Rolada schabowa z pieczarkami i serem
Rolada schabowa ze szpinakiem
Polędwiczki w sosie grzybowym
Podudzie z kurczaka pieczone
Podudzie z kurczaka faszerowane (boczek, ryż, cebula,sos musztardowy)
De volaille z masłem i serem
Filet z kurczaka z brokułami i serem
Filet z kurczaka panierowany
Rolada po włosku (filet z kurczaka, pomidor suszony, ser lazur, boczek)
Rolada z kurczaka z szynką i serem
Medaliony z indyka z mozzarellą
Dodatki (3 do wyboru)
Kluski śląskie
Ziemniaki puree
Ziemniaki gotowane
Ziemniaki opiekane
Frytki
Surówki (3 do wyboru)
Surówka z czerwonej kapusta
Surówka z białej kapusty tradycyjna
Surówka z białej kapusty i papryki na wodzie gazowanej
Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka wiosenna (sałat lodowa, masłowa, biała, ogórek)
Kapusta zasmażana
Marchewka z ananasem
Marchew z selerem
Buraczki tradycyjne
Buraczki z chrzanem
Mizeria
Deser do wyboru
Tiramisu
Brownie
Panna cotta z musem z owoców leśnych
Lody z owocami (trzy gałki lodów, owoce, bita śmietana)
Lody z malinami (trzy gałki lodów, mus malinowy)
Szarlotka, sos czekoladowy, gałką lodu śmietankowego
Tarta owocowa na słodko (owoce sezonowe)
Sernik wiedeński, sos czekoladowy
Sałatki (3 rodzaje do wyboru)
Sałatka jarzynowa tradycyjna
Sałatka seler, szynka konserwowa, fasola konserwowa
Sałatka grecka (mix świeżych warzyw, oliwki, ser feta)
Sałatka z kurczaka gyros na ostro
Sałatka z kurczaka łagodna
Sałatka z makaronu (kurczak, ogórek, papryka,cebula)
Sałatka nicejska (sałata rzymska, pomidory, tuńczyk, jaja, oliwki)
Sałatka caprese (grillowany kurczak, pomidory, mozzarella)
Zimna płyta
Pasta serowa z czarnymi oliwkami na grzance
Rolada szpinakowa z mascarpone i wędzonym łososiem
Roladka ogórkowa z sałatką krabową
Szynka z chrzanem w galarecie)
Galaretka drobiowa
Półmisek wędlin (różne)
Półmisek serów (różne)
Tatar ze śledzia
Śledzie marynowane w oleju
Śledź w curry
Tortille 3 – rodzaje (mięsne i warzywne)
Kolacja do wyboru
Tagliatelle ze szpinakiem i pomidorkami cherry
Tagliatelle z łososiem i sosem śmietanowym
Czarne tagliatelle z krewetkami
Sakiewka z naleśnika zapiekana z farszem drobiowo-warzywnym
Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym, ziemniaki puree, surówka w aromatycznym sosie
Kita wieprzowa w sosie pieczeniowym, ziemniaki puree, surówka w aromatycznym sosie
Napoje w zestawie bez limitu
Kawa, herbata,
Woda w dzbanach
Sok jabłkowy, pomarańczowy w dzbanach,
Pepsi, mirinda, 7up 1l (pet)
